Espremer um sumo de laranja

O que a atividade desenvolve

Levar até ao fim um ciclo completo de cozinha a sério: meias laranjas, espremedor, transvasamento, serviço, loiça. A força doseada ao espremer, o gesto de rodar, o verter sem entornar: cada etapa é um exercício, e o resultado bebe-se.

O material

• Duas laranjas cortadas ao meio pelo adulto, ou pela criança com a faca de aprendizagem se ela já cortar sozinha
• Um espremedor manual simples, de vidro ou de inox, estável
• Um jarrinho, um copo, um coador pequeno se as sementes incomodarem, uma esponja

Como fazer, passo a passo

1. Instale o posto da esquerda para a direita: as meias laranjas, o espremedor, o jarro, o copo.
2. Esprema uma metade devagar: a palma pressiona, a mão roda, o sumo desce. Pouse a casca vazia na taça.
3. Estenda a segunda metade: é a vez dela, com a sua força, ao seu ritmo.
4. Verta o sumo do espremedor para o jarro, e depois do jarro para o copo, em dois gestos calmos.
5. Ela serve o copo a alguém, ou bebe-o: depois o posto lava-se, seca-se e arruma-se, fim do ciclo.

Para adaptar a atividade

• Mais fácil: espremer tangerinas, mais tenras, num espremedor de alavanca.
• Mais difícil: coar com o coador, e servir dois copos em partes iguais.
• Para continuar: o sumo de domingo para a família toda, do corte à loiça.